Außergewöhnliche Biere aus dem Holzkeller!

Aus dem heimischen Braukeller in euer Glas!

So lautet die Mission von Wood Cellar Crafts seit 2015.

Regional – abwechslungsreich - handgebraut. Über Jahre getestet im Braukeller, dem ehemaligen Holzkeller des Hauses, entstehen Rezepte und Biere, welche die Biervielfalt bereichern und den Genusshorizont der Bierliebhaber erweitern wollen.

Aus der vollen Überzeugung, dass wir alle hochwertige und innovative Biere abseits des Mainstreams verdienen.

Wer und was ist Wood Cellar Crafts und was macht das Bier so besonders?

Ich, Marius Becker, braue seit 2015 im heimischen Braukeller in meiner Freizeit Biere. Dabei steht die Heimbrauanlage im ehemaligen Holzkeller neben dem Zentralkamin - die Geburtsstunde des Namens Wood Cellar Crafts! Nach Brauereibesichtigungen in Südamerika, Nordamerika, Hawaii, Australien, Asien und ganz Europa stecke ich voller Inspiration und Tatendrang, die Welt der Biere und Aromen in die Flasche und ins Glas zu bringen!

TITELVERTEIDIGUNG 2023 geglückt!

Mit der erfolgreichen Titelverteidigung im Jahr 2023 wurde das Wisconsinite - Cream Ale zum besten Getränk des Brauer- und Brennerfests 2023 in Runkel prämiert. Vielen Dank an euch alle!

Wisconsinite
Tells Bells Fuel ´23

Cream Ale - erhältlich ab August ´23

Wisconsin - America´s Dairyland, Badger State, Home of the Cheeseheads!

Ein Staat mit starkem Einfluss deutscher Einwanderer, die früh die Braukunst in den mittleren Westen brachten und die enormen Süßwasserreserven entlang der großen Seen zur Herstellung eines eigenen Bieres nutzten, dem Cream Ale!
Dieses Bier ist eine Ode an die fruchtigen, naturtrüben, süffigen und charaktervollen Cream Ales der Wisconsinites –Cheers!

Das Wisconsinite firmiert dieses Jahr zeitgleich als das offizielle Tells Bells Fuel 2023!

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Beselicher Märzen

Festmärzen - leider bereits vergriffen!

Beselich verdient sein eigenes Bier!

Im Spätsommer beginnt die Festbierzeit! Diese zelebrieren wir mit einem goldgelben, naturtrüben Märzen mit feiner Schaumkrone, malzigem Körper und dezenter Aromahopfung. Ein süffiges Festbier für alle Anlässe, von der Kirmes über den Stammtisch bis hin zum Nachbarschaftsbier.
Mild und ausgewogen ist das Beselicher Märzen sowohl eine Empfehlung für Pilstrinker als auch für Freunde des Hellen.

Auf Heckholzhausen, Niedertiefenbach, Obertiefenbach und Schupbach – Prost!

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Bullige Berta

SMaSH Ale - leider bereits vergriffen!

Der Sommer steht vor der Tür und passend kündigt sich das passende Bier für die warmen Tage an - die Bullige Berta!

Benannt nach meinem treuen Begleiter ziert das Bild meines Bullis das Etikett. Bei dem Single Malt and Single Hop Ale handelt es sich um ein leichtes, fruchtiges obergäriges Bier, welches ausschließlich unter Verwendung von Wiener Malz und dem hocharomatischen Hopfen Simcoe gebraut wurde. Die fruchtig aromatische Erfrischung schlechthin!

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Dibbedaab

Wiess - sold out!

Mit dem Dibbedaab erobert ein naturtrübes und besonders gehopftes Bier nach Kölscher Brauart die Region!

Ein strohgelbes, süffiges und schlankes Bier mit feiner und fruchtiger Hopfenaromatik erwartet euch pünktlich zur närrischen Jahreszeit. Ob aus der Flasche oder aus dem Fass - ein idealer Durstlöscher für jeden Anlass!

Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

BANAPPUS

Amarillo Weizenbock - erhältlich seit Herbst/Winter ´23

BANAPPUS ist das erste Bier im neuen Etiketten-Design und setzt sofort ein Ausrufezeichen! Ein wuchtiges und leckeres Weizenbier mit einer Stammwürze von über 16 Grad Plato - somit auch ganz offiziell ein Bockbier.

Lasst euch von der Power des Aromahopfens Amarillo umhauen und entdeckt eine ganz neue Art von Weizenbieren.